美養コラム

【オズモールvol.9】よく耳にする「グルテンフリー」って何?

簡単に言うと、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から作られる「タンパク質の一種・グルテン」をとらない食事方法のこと。

もともとグルテンフリーは、グルテンに過剰な反応を起こす「アレルギー体質」の人たちの間で始まったのがきっかけです。

今では、ミランダカーを始めとする海外セレブが、このグルテンフリーの考え方を自らのライフスタイルに積極的に取り入れていますが、その背景には、女性のキレイをかなえる効果があると言われているからなのです。

たとえば、グルテンの中に含まれる「グリアジン」という成分が脳内で麻薬のような働きをして食欲を刺激するので、摂取を控えることでダイエットにつながります。

http://www.ozmall.co.jp/beauty/article/7607/

ABOUT ME
日中美容研究家 濱田 文恵
医薬品登録販売者 / 国際中医薬膳師 自身のニキビ肌をセルフ美容で克服した過去から、”キレイ” は自分自身で作れることを確信。2017年、一般社団法人日本セルフ美容協会を設立。毎日のセルフ美容に自身のルーツである東洋と西洋を組み合わせた独自の美養法を提唱する。 昨年末、初の著書『運命をこっそり変える』を出版。現在は美容家として、幅広く活動する。